Agrade as papilas gustativas, deliciosas frutas caseiras em conserva de pêssego!

Ingredientes principais: pêssego, limão, sal, açúcar

Passos:

1. Prepare 4kg de pêssegos, coloque os pêssegos em uma tigela, adicione a quantidade adequada de sal e água, mexa bem, deixe de molho por 10 minutos, retire a penugem e escorra a água. Corte o pêssego ao meio, retire o caroço com uma colher, coloque o pêssego num tabuleiro e corte em pequenos pedaços.

2. Coloque os pêssegos em uma tigela, acrescente 100g de açúcar, mexa bem, cubra com filme plástico, feche e deixe marinar por 2 a 3 horas, para que os pêssegos soltem água.

3. Coloque os pêssegos em conserva em uma panela sem água ou óleo, acrescente a marinada, corte os limões ao meio com uma faca, esprema o suco de limão na panela, tampe a panela, leve para ferver em fogo médio e abaixe. o fogo e cozinhe por 10 minutos. Deixe os pêssegos ferver por 30 minutos para infundi-los com sabor.

4. Pegue uma cesta de bambu respirável e transfira os pêssegos cozidos para ela. Ao meio-dia de um dia ensolarado, coloque a cesta na varanda ou quintal para secar. Se o tempo estiver bom, sol por 2 a 3 dias ou mais, o pêssego secará.

Habilidade:

Se achar que o tempo de secagem é muito longo, você também pode optar por usar o forno para assar. Coloque os pêssegos cozidos na grelha, coloque a grelha no meio do forno, ajuste a temperatura para 70 graus e leve ao forno por cerca de 10 horas.

Com esses passos e dicas simples, você poderá fazer uma polpa de pêssego deliciosa, saudável e saborosa. Desfrute de uma deliciosa porção de fruta caseira!