Dicas para fazer geléia de cereja

A geléia de cereja é uma espécie de geléia deliciosa e nutritiva, sua linda cor, sabor delicioso, é uma das comidas preferidas de muita gente. Na hora de fazer geléia de cereja, existem algumas dicas que você pode usar para tornar o processo mais suave e deixar a geléia mais deliciosa.

Primeiro, habilidades de seleção de materiais

Escolher cerejas frescas é a chave para fazer geléia de cereja. O melhor é escolher uma cereja brilhante, carnuda e sem mácula, para que a geléia fique mais saborosa e a cor fique mais bonita. Ao mesmo tempo, para tornar a compota mais deliciosa, pode optar por misturar diferentes variedades de cerejas para obter um sabor e sabor mais ricos.

Em segundo lugar, habilidades de limpeza

As cerejas precisam ser lavadas antes da produção para remover sujeira e resíduos de pesticidas da superfície. Ao limpar, você pode enxaguar com água limpa corrente várias vezes até que a água fique limpa. Tenha cuidado para não usar detergente nem deixar de molho por muito tempo, para não prejudicar o frescor e o sabor das cerejas.

Terceiro, habilidades de remoção nuclear

O caroço da cereja é a parte que deve ser retirada na hora de fazer a geléia, caso contrário afetará o sabor e a qualidade da geléia. Retire o caroço com uma faca ou descaroçador, tomando cuidado para não danificar a polpa da cereja. Se estiver usando um descaroçador, o tamanho da abertura pode ser ajustado para acomodar diferentes tamanhos de caroços de cereja.

Quatro, habilidades culinárias

A fervura é uma etapa importante no preparo da geléia de cereja, sendo necessário dominar o calor e o tempo. Leve as cerejas para ferver em fogo médio, depois reduza o fogo e cozinhe até a polpa ficar macia e o suco engrossar. Você precisa mexer constantemente durante o processo de cozimento para evitar que a geléia queime ou grude. Ao mesmo tempo, preste atenção ao controle do calor, evite muito ou pouco, para não prejudicar o sabor e a qualidade da geléia.

Quinto, habilidades de engarrafamento

Depois que a geléia estiver cozida, ela deve ser armazenada em uma jarra de vidro limpa. Lave e desinfete a garrafa de vidro antes do engarrafamento e certifique-se de que está isenta de água e óleo. Ao encher a geléia, use um funil ou colher para despejar lentamente a geléia na garrafa para evitar ar e impurezas. Tampe o pote imediatamente após o carregamento e inverta-o um pouco, para que a temperatura interna da geléia seja mais baixa e o lacre fique mais apertado.

Sexto, habilidades de preservação

A preservação da geléia de cereja precisa atentar para os seguintes pontos: Primeiro, armazenar em local fresco e seco, evitar luz solar direta e umidade; Em segundo lugar, evitar o contacto com alimentos com mau cheiro, para não alterar o sabor da compota; Por último, é necessário verificar regularmente a conservação da compota, devendo esta ser manuseada atempadamente assim que for constatada deterioração.

Concluindo, dominar as dicas acima pode ajudá-lo a preparar e conservar melhor a geléia de cereja. Ao mesmo tempo, também é necessário estar atento à seleção de ingredientes frescos, livres de resíduos de pesticidas e recipientes limpos e sem água para garantir que a geléia de cereja produzida tenha um sabor delicioso, seguro e higiênico.