Produção substituta de manga liofilizada
A manga liofilizada é feita de manga fresca crocante. Dê uma mordida, a manga crocante está cheia de fragrância. Durante o processo de liofilização instantânea, apenas a água é removida e os nutrientes são perfeitamente preservados. Coma como lanche, misture com leite, não é só uma delícia, mas também uma atitude perante a vida.
Mango Crisp é um tipo de alimento crocante de frutas liofilizadas. É feito usando a tecnologia de liofilização mais popular. É diferente da tradicional manga seca do mercado. Não tem aditivos e não é frito.
A liofilização é pré-resfriar a substância que contém muita água para congelá-la em um sólido e, em seguida, sublimar diretamente a água sólida sob condições de vácuo, enquanto a própria substância permanece na plataforma de gelo quando congelada, de modo que seu volume permanece inalterado após a secagem. Porosas e porosas absorvem o calor durante a sublimação. A temperatura do próprio produto cairá e a velocidade de sublimação será reduzida. Para aumentar a velocidade de sublimação e diminuir o tempo de secagem, o produto deve ser devidamente aquecido. Toda a secagem é realizada a uma temperatura mais baixa.
O processo de liofilização das fatias de manga é fatiar... Branqueamento, endurecimento, pré-congelamento, liofilização, seleção-embalagem e produto acabado
Então alguns sapatos infantis vão pedir um quilo de manga, quanto deve pesar normalmente?
Em primeiro lugar, se seguirmos o padrão de retirar 95% da água do produto acabado, o teor de água da manga fresca é de 82%.
Um catty de produto acabado é de cerca de 500-500g * 82% * 95% = 110,5 g
