Cereja seca
Cereja seca é o material alimentar obtido a partir de cereja fresca após fumigação de enxofre e secagem. É vermelho escuro e doce de sabor. Não só pode ser comido diretamente, como também tem um bom valor medicinal. A cereja seca tem o efeito de prevenir a anemia e embelezar.
A cereja não é apenas colorida, mas também doce e nutritiva. Contém não só hidratos de carbono e proteínas, mas também cálcio, fósforo, ferro e uma variedade de vitaminas. Em particular, o teor de ferro é tão elevado como 5,9 mg por 100 gramas, 20 a 30 vezes maior que maçãs, laranjas e peras, e o teor de vitamina A é 4 a 5 vezes maior do que maçãs, laranjas e uvas, classificando-se em primeiro lugar entre todos os tipos de frutas. Por isso, comer cereja tem o efeito de promover a regeneração da hemoglobina e prevenir o cancro.
