Queijo liofilizado melão
A fruta liofilizada é de congelamento rápido, desidratação a vácuo de gelo, preserva a cor original, aroma, sabor, composição nutricional e aparência do material original, e tem boa água e não contém aditivos, é um alimento natural ideal para a saúde .
A liofilização tem as seguintes vantagens:
1. A liofilização em baixa temperatura, portanto, para muitos materiais sensíveis ao calor, é particularmente apropriada. Tais como ou perdem sua atividade biológica.
2. Secar a baixa temperatura, a perda de componentes voláteis é pequena, alguns dos materiais para manter os nutrientes originais.
liofilizador de frutas
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3. No processo de liofilização, o papel do crescimento de micróbios e enzimas pode, portanto, manter sua forma original.
4. Porque no estado congelado para secar, então o volume é quase o mesmo, para manter a estrutura original, o fenômeno de enriquecimento não ocorrerá.
5. Após a secagem do material é poroso, a esponja, adicione água para dissolver rapidamente e completamente, após quase que imediatamente para restaurar sua forma original.
6. Devido à secagem sob vácuo, o oxigênio é pouco, portanto a fácil oxidação de algumas substâncias foi protegida.
7. Seco pode eliminar 95 - mais de 99% da água, produtos secos podem ser preservados a longo prazo e não são ruins.
Hami melão não só doce, mas rico em valor nutricional. De acordo com a análise, a matéria seca do melão hami contém 4,6% 15,8% de açúcar, celulose, 2,6% a 6,7%, e ácido málico, substâncias pécticas, vitamina A, B, C, ácido Nick e cálcio, fósforo, ferro e outros elementos. Entre eles, o teor de ferro é duas ou três vezes maior que o do frango, 17 vezes maior que o do leite.
