Hami melão não só doce, mas rico em valor nutricional. De acordo com a análise, a matéria seca do melão hami contém 4,6% 15,8% de açúcar, celulose, 2,6% a 6,7%, e ácido málico, substâncias pécticas, vitamina A, B, C, ácido Nick e cálcio, fósforo, ferro e outros elementos. Entre eles, o teor de
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